现在比较多的手势传感器是应用的红外传感器，通过类似于阵列这种识别手往哪个方向走了。

摄像头识别肯定行，但是处理数据量大，运算复杂；可能还要用到OPENCV进行识别。

现在手势传感器有红外线的、电容式的、电磁式的，但是不能识别具体伸出几根手指，可以识别手掌远离、接近、滑动等动作

用摄像头难度会比较高，识别精度和细节也更好

有些手势就是摄像头的啊。

不过精细动作的识别因为运算量太大，现在的灵敏度还不行。

手势识别有很多种

1、摄像头识别

2、红外识别

3、肌电识别

4、陀螺仪识别

5、感光阵列mos识别

6、微波识别

7、电容感应识别

等等

估计你说的收拾传感器应该就是红外手势传感器，它使用的就是感光阵列识别的，一般有8*8的像素点感应手势。可以认为是低像素的摄像头。

比起摄像头的手势识别就是低成本和低功耗。但摄像头的可扩展性比较好，可以改变识别算法，增加手势识别的种类和精度

行业内目前有三种手势识别  

用摄像头识别手势会更为精准，但是所需计算量大，需要高级主控，不如使用光线传感器。