显示屏应用具体指哪个方面的：
如果非常复杂开发（比如想做个游戏），直接用树莓派吧，基本上linux的应用都可以，还支持多显示器拼接。
如果只是学习做一些简单操作（比如下拉菜单、滚动条什么的），推荐touchgfx支持的几块st开发板（比如STM32F769i-disco），基本上不需要写代码直接就能实现你要的功能，而且界面也很漂亮。
如果是需要高速运算，但显示不复杂的，推荐RT105x的开发板，这个主频高，价格适中，折腾起来很不错（我自己写了个象棋代码，计算深度5步，基本上可以分钟级算出来）
根据应用场合有MCU作为主控，使用嵌入式GUI的方式做显示，开发周期长，成本低
用嵌入式开发板，Linux系统+QT的方式开发显示界面，周期短，成本较高，应用较广
首先看显示屏的接口，如果是串口屏，那任何一种单片机开发板都是可以的，因为它只需要实现串口通信协议
如果是特定接口，如RGB MIPI等，就需要那种带LCD控制器的处理器开发板，比如树莓派等
