不知道你测量的温度范围是多少 比如0-120可以使用ds18b20 精度还是很高的
如果是1k的温度范围可以使用pt100四线 比较稳定 组成电桥电路 用adc测量出输出电压
arduino有ds18b20的库 可以直接用
Arduino外接一个温度传感器,比如DS18B20这种,然后通过对应的协议,直接读取温度传感器的返回值,经过处理后就能读取到温度值
这种使用单总线通信的,找个普通的数字IO就能与之通信