如果输出电流不大，可以用单片机的dac功能实现，但是dac功能的单片机大部分是3.3v电源，所以需要用运放放大电路
也可以用pwm实现，输出用rc滤波来实现1-4v电压带pwm的单片机都可以实现，
一般涉及电源设计目标，一般需要给定一些限制吧
比如 输入电源是电池供电？交流供电？
输出 电压范围、功率范围 等等
我想你是想说做一个 交流输入、输出为直流，可调输出电压（范围1-4V），功率我假定比较小10W 左右的吧
因为要稳定输出，就是说输出波纹比较小
我建议是采用 AC-DC （实为2级AC-DC 和DC-DC）接 LDO 二级模式
这里我建议AC-DC 分成2部分，一部分是自供电5V的提供和下级开关式DC-DC的提供，其中DC-DC的输出其实和LDO的输出有关，其接LDO的输入，但其输出电压是LDO输出稍高一点（一个负反馈控制）
这里单片机主要就是采样 DC-DC输出和LDO输出，进行相应的计算，并调控DC-DC的占空比实现输出电压控制。
可以使用单片机的PWM方式输出波形进行滤波，平滑后可以输出，但精度不高
如果单片机有DAC的话，那么可以直接使用DAC输出了
