先对比一下封装的引脚定义，看是不是接错线了。
还有你转换的板子 的接触是不是好的呢
以上是想到的几个可能性
依次量一下贴片W25Q128的每个引脚和直插转接板的每个直插引脚是否一一对应的通，确保接触良好。
感觉还是接触不好的原因。
这些器件不管怎样的封装，读写操作的命令步骤都是一样的，像这种情况倒有可能是虚焊了
可以先尝试一下用SPI进行通信，看MOSI和MISO线上面是否有波形
连接因素上，检查各个引脚的导通性，如果贴片芯片是焊在转接板上的话，你重点查一下接插件有没有问题，实在不行你就喊上去，
另外你看下贴片封装和直插封装引脚顺序是否一样，在看下你的转接板走线是否正确， 基本就是这些，
