肯定是wifi啊，蓝牙的最快也不过是20多M的速度，而wifi可以是上百的啊。从应用与原理上，都是wifi要快很多的。
wifi模块要看你选择哪种接口的了，当然是蓝牙的接口也是一样的，串口的就限制在串口上了，最好是使用SDIO的接口的，速度才会快一些的。
安全性可以可靠性都是差不多的，在协议层上有一些机制，最好是有你自己的加密方式
从安全性来说时蓝牙高，因为不经过外网，是点对点通讯的，wifi模块可能存在入侵，但是wifi可以和外网通讯，所以不需要远程通讯用蓝牙比较好，如果是远距离只能选择wifi
从技术标准上说，肯定是WIFI，可达几十Mbps，甚至上百兆。
蓝牙就慢的多了；蓝牙的限制还有连接数量、通信距离等；优点就是成本低。
WIFI模块使用SPI接口的，速度会快。
安全可靠在现在和哪种技术关系不是特别大，要看你自身加密保护措施了。
单从协议上来说wifi快，但具体实现就看情况啦。
这个整个是工程实现问题，而不仅仅是协议问题。
从协议角度来说WIFI协议可供传输的上限比蓝牙高得多。
但在diy场合，一般都是一些透传模块，用的都是uart接口，速率实际上远远低于wifi和蓝牙两者的速度上限，根本不需要考虑。
但WIFI模块其他接口的也有不少，但一般来说模块都会受到通讯协议的限制，即使是SPI接口的也是如此。
WIFI速度更快，价格也很有优势
两个在功耗、PCB面积上都差不多
安全性可以对传输数据进行压缩和加密
如果使用模块一定要选好通信接口，串口的速度有限
蓝
牙最远也就百米内，
