万用表内部的芯片已经做了很多的滤波,所以你看到的跳动很小
而单片机上的ADC是实时值,没有滤波,跳动就会很大的。
你先做一些简单的滤波试试,如平均值,中值滤波这些,
如果跳的还大,就看一下单片机的电源,参考电压稳定不,纹波是不是太大了
万用表测的是有效值,是进行了滤波平均的,所以,比较稳定的。
而ADC的是比较快的,你要做滤波算法的