楼主说的结构是数据结构还是哪种结构。
数据采集时,CAN只是一种通道方式,是一种差分电平,差分电平通过CAN芯片,转换成TTL给你的单片机或是MPU进行读取,而读取的这些数据,则大多是用户或 是设计者自己定义的了