这个主要时运行级别和开机设置问题
1个方法是卸载掉UI相关组件
如果还可能临时使用桌面环境，则还有2种可能的方法
其一： 是修改 grub配置，把 /etc/default/grub 中的
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
修改为
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash text"
或者
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="text"
然后执行 sudo
update-grub 来更新grub配置，下次开机就会进入控制台。
其二：是修改 /etc/X11/default-display-manager ，
把里面的
/usr/sbin/gdm
修改为
false
重启后就不会进入桌面环境
