肯定是可以的,毕竟官方的下载工具就是在win下运行的。
这里有安信可公司收集的教程和资源http://wiki.ai-thinker.com/esp8266
安可信有eclipse配套的ide工具
这个搭建教程比较好:
http://blog.csdn.net/ReCclay/article/details/77944197