两种都可以的,STC的51支持串口下载,可以用ch340 USB转串口。
ATMEL的51用USBASP通过isp接口烧写。
AVR单片机可以玩玩ATMEL的MEGA2560,既可以用isp烧写,又可以用串口烧写。
建议用STC89C52入门, C语言要扎实。然后根据 视频学习。
最关键一步就是 实战,用小项目练手才能完全 掌握。