从楼主的描述,是还没有入门电子开发的人员,建议从基础学起。
先学C语言,再学单片机。
你这个问题覆盖了模拟电子线路,数字电路,单片机,数字信号处理,等课程,要在这里回答你实在困难
简单说,传感器一般是输入设备,但有时候需要通过运放和一些电子元件对信号进行调理,我们称之为调理电路,然后输入单片机,单片机负责处理这些信号,运算出结果,然后来对某些设备进行控制。
您可能基礎學能要在紮實一點才有辦法構想和理解您的需求在哪
因為您自己也沒明確描述需求,其實很難說出一個比較好的設計
您可以多參考一般傳感器的應用方案,以下是其中一個
http://39.elecfans.com/20140930355383_a.html
網路上還可搜尋到許多
但還是要知道您自己的需求是什麼,以上供參考